A Chef por Trás do Sabor: Conheça a História de Wandreia

A trajetória da Chef Wandreia é uma celebração da paixão, resiliência e inovação. Sua jornada culinária, marcada por uma busca incessante por conhecimento e sabores, transcende fronteiras e convenções. Inspirada por uma rica tapeçaria familiar com raízes italianas, espanholas, holandesas e a culinária do Nordeste brasileiro, Wandreia transformou desafios em oportunidades, forjando um caminho singular na alta gastronomia.

Em 2008, a busca por uma nova vida a levou a Zurique, na Suíça. Começando de forma humilde como ajudante de serviços gerais, sua dedicação e talento a conduziram ao coração de um dos melhores restaurantes italianos da cidade. Lá, sob a tutela de um chefe visionário, ela se apaixonou pela arte de criar, aprendendo a harmonizar ingredientes e vinhos com instinto e ousadia.

De volta ao Brasil, Wandreia mergulhou de cabeça em sua paixão, participando de um rigoroso programa de qualificação profissional. Em 2011, superou a concorrência e o ceticismo para se formar como cozinheira, demonstrando uma habilidade nata que chamou a atenção dos mestres. Seu menu autoral, uma fusão de técnicas e ingredientes, foi reconhecido por seu potencial e inovação, um testemunho de seu talento autodidata e de sua visão.

Hoje, a Chef Wandreia traz toda essa bagagem para o Severina, onde cada prato é uma história, uma memória, um conforto. É a união de uma herança multifacetada com a elegância de uma cozinha refinada, criada para um público que aprecia a autenticidade e a profundidade de cada sabor.